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VITAMINE LIPOSOLUBILI

 

A) Vitamina" A" o retinolo: influenza l'accrescimento, esercita un'azione protetti8va sulla pelle e sulle mucose, partecipa al fenomeno della visione notturna.

 

B)  Vitamina" D" o calciferolo: è necessaria all'accrescimento e alla formazione delle ossa controlla l'assorbimento del calcio. Quando si prende il sole, i raggi ultravioletti trasformano una sostanza presente nella pelle (ergosterolo) in vitamina D che passa poi nel sangue.

 

C) Vitamina" E " o tecoferolo: protegge le membrane cellulari e i globuli rossi de sangue dalla distruzione. Appartiene, come la vitamina C e il betacarotene, che l'organismo trasforma in vitamina A, al gruppo degli antiossidanti, elementi nutritivi che si ritiene che siano in grado di combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi e quindi di ritardare i processi di invecchiamento.

 

D) Vitamina" K ": è indispensabile nei processi che determinano la coagulazione del sangue.

 

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